(Végétarien)

Velouté de butternut & noisettes torréfiées

Chutney gourmand

Poulpe confit, crevettes fambées, œufs cassés Tartufata, charcuterie Ibérique 24 mois d'affinage, croûtons aillé, émincé de tomate & huile d'olive

Onglet Angus ou Poire Angus, frites maison et sauce au choix

Confite ail thym & miel, petits légumes

250/300 grs, avec os à moëlle & Pommes Dauphine & sauce au choix

(1 kg à 1,2kg), frites & sauce au choix

Riz & légumes

Harmonie de riz et haricots rouges

Sur fond d'aubergines & légumes

Émulsion parmesan & asperges vertes

Écrasé de pomme de terre et légumes

Crème aux cèpes

Sirop à l'eau Plat de la carte au choix (portion enfant) Une boule de glace

Noix & confitures de cerises noires. Fromage AOP du Jura, notes de fleurs de noisettes

Roti au four à braises

Comme un millefeuille

Accompagné de sa glace vanille artisanale

Baba au rhum, crème brulée, coulant au chocolat, expresso Lavazza Super Crema

Baba au rhum, crème brulée, coulant au chocolat, expresso Lavazza Super Crema

Pommes de terre & salade

Accompagnée de salade

Sauce moutarde, frites maison ou riz

Riz & légumes

Accompagnée de salade

Accompagné de salade

Accompagné de riz

Frites maison & salade, sauce au choix