Salade de gambas et d'avocat, asperges et coeurs de palmier sauce cocktail maison
Le poulpe à la Galicienne
Sur base de pommes de terre, paprika, gros sel et huile d'olive
Véritable Gazpacho
Soupe froide de légumes (concombres, tomates, poivrons, ail) servie avec croûtons et huile d'olive
L'oeuf parfait en feuilleté
Crème aux cèpes et à la truffe
Céviche mixte gambas & poulpe (cuit)
Marinade aux agrumes, tomates, oignons rouges, coriandre, gingembre
Salade aux trois fromages chauds
Chèvre, Saint Félicien, Camembert, toast & confitures
Paëlla mixte
Sécreto de porc, poulet, moules, gambas, pois gourmands
Paëlla de la mer
Fruits de mer d'arrivage
Paëlla montagnarde
Saucisses, sécreto de porc, cèpes, légumes, pois gourmands
Paëlla végétarienne
Aux légumes de saison
ZARZUELA
Spécialité Catalane de poissons & crustacés Calamars, gambas, moules, pommes de terre, piperade, sauce vin blanc, fond de noisettes, amandes, pain fit, ail
Notre planche de 3 fromages
Amandes, fruits secs
Notre planche de 3 fromages et son verre de muscat
Amandes, fruits secs, verre de muscat
Tartelette crème citron & glace caramel
Baba au rhum
Chantilly, fruits confits
Rochers chocolat noisettes
Crème blanche, fruits rouges
Strüdel "Hans Landa"
Feuilleté aux pommes, cannelle & raisins, crème montée et café bonbon au lait sucré
Chocolat split
Banane, rhum, orange confite, caramel beurre salé, glace fraise, crème montée, éclats de brownie